Йонка Петкова е завършила Медицинския университет в София, специалност акушерка. Била е на обучение в Университетска болница „Бикока“ Милано, Италия.
Член е на Алианса на българските акушерки, както и на консултативния съвет към Международната конфедерация на акушерките (ICM).
От 7 години води йога за бременни и подготовка за естествено раждане. Участва и като акушерка в социален проект с малцинствени групи.
В момента работи в „Център за ранно детско развитие“ – гр. Благоевград, както и за превенция на прееклампсията във фондация „Здрави майки, здрави бебета“.
Активен участник е и в Мрежа за съвременна родителска грижа (МСРГ).